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2回に分けて我が家の冷蔵庫のおかたづけメニューを、ご紹介しま〜す。今回はカルボナーラ。
本当に、家にあるもので出来てしまう簡単レシピです。アボカドは、おまけです。 |
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| ４人前 |
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| スパゲッティー |
４００ｇ |
| たまねぎ |
1個 |
| （お好みで人参・ほうれん草などを入れてもOK!!） |
| ベーコン |
１００ｇ |
| （あらびきウインナーでもOK!!） |
| にんにく |
１かけ |
| 卵 |
２個 |
| 生クリーム |
１００ｃｃ |
| （コーヒーフレッシュと牛乳をあわしてもOK!!） |
| 粉チーズ |
大さじ３ |
| （とろけるチーズを細かく切って入れてもOK!!） |
| 塩コショウ |
適量 |
| コンソメ |
１個 |
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- たまねぎは薄切りに、ベーコンは1cmに、にんにくはスライスに切る。
- たっぷりのお湯をわかし塩を入れスパゲッティーを茹でる。
- ボールにたまごを割りほぐし、粉チーズ・生クリームをいれてまぜる。
- フライパンに油（あればオリーブオイル）を入れにんにくをいれ、熱したまねぎ・ベーコンを入れて炒める。コンソメを細かく砕いて入れ、塩コショウをする。
- ３のボールの中に４を入れて混ぜる。
- スパゲッティーが湯がけたらざるに上げて水気をきる。
- ５の中にすばやくスパゲッティーを入れて混ぜ合わす。
- 味をみて、塩コショウで整える。あれば、パセリをふりかける。
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次回はポトフ風スープとアボカドです。 |
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