ここは「簡単でもおいしいレシピ/菊菜のゴマネーズ和え」のページです。
これから、とってもおいしくなる菊菜を使った、とてもおいしくって、子供達にも喜んでもらえる１品です。
菊菜のかわりに、キャベツでもおいしいですよ・・♪
菊菜は、園部町の特産野菜なんですよ。
ハウス栽培の為、アクも少なく、やわらかくって、葉先は生でサラダなどでも、おいしいんです。これから、時々、菊菜レシピお届けしますね。
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材料 ４人分
菊菜 ： １束
鶏肉モモ ： １枚
[ 下味用 ]
醤油 ： 大さじ１
酒・ごま油 ： 各小さじ１
マヨネーズ ： 大さじ２
ごま ： 大さじ２〜３
塩 ： 少々
材料データをメールで送る携帯に送るとお買物時にチェックできる！おお便利！（え？便利じゃない？）
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作り方
1.下味用調味料に、鶏肉を漬けて、２０〜３０分おく。菊菜は洗って４cm位の長さに切る。
2.フライパンに、少し油をひき、水分をふき取った鶏肉をこんがり焼く。あら熱がとれたら、裂いておく。
3.菊菜は、サッとゆでておく。
4.ボールにすり鉢ですったゴマとマヨネーズを混ぜ合わせ、菊菜・鶏肉を和える。塩で味をととのえる。
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